牛

牛尾由皮質和多骨節組成，肌肉組織結實、含膠質，結締組織較多。性溫，味甘鹹。烹調方法以燜、燉、紅燒、煮湯較多。 .....

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牛柳是牛的腰裏脊內肉條，由於所處位置不會被運動，所以脂肪含量比較少，口感比肉眼及西冷較為軟腍嫩滑。 .....

來自紐西蘭天然草原上放牧的牛隻，肉質細嫩，營養豐富，脂肪少，絕對是健康之選。 .....

來自紐西蘭天然草原上放牧的牛隻，肉質細嫩，營養豐富，脂肪少，絕對是健康之選。 .....

肉質香濃嫩滑，口感柔軟如雪花般的油花分佈均勻在每片肉上，口感一試難忘。適合炒，韓烤，火鍋等。 .....

Prime肉質細嫩，口感細膩軟滑。只需灑上適量的海鹽，即能品嚐牛肉的味道。 .....

封門柳是整隻牛橫膈膜下面的一條柳，每隻牛只有一小條，十分罕有。肉味也是眾多部份中最濃厚，油花較少，有口感，適合喜歡肉味濃者。 此為切片牛肉，適合火鍋，小炒等煮法 &nb...

封門柳是整隻牛橫膈膜下面的一條柳，每隻牛只有一小條，十分罕有。肉味也是眾多部份中最濃厚，油花較少，有口感，適合喜歡肉味濃者。 安格斯牛是經美國農業部 (USDA)認可之品種 ...

安格斯牛是經美國農業部 (USDA)認可之品種，按其制定，Prime級為最高級別，肉質細緻，脂肪如大理石紋般分布其中，肉質鬆軟多汁鮮嫩。 封門柳是整隻牛橫膈膜下面的一條柳...

安格斯牛是經美國農業部 (USDA)認可之品種，按其制定，Prime級為最高級別，肉質細緻，脂肪如大理石紋般分布其中，肉質鬆軟多汁鮮嫩。 在煎烤時，油脂會融化並滲透入附近的瘦...

安格斯牛是經美國農業部 (USDA)認可之品種，按其制定，Prime級為最高級別，肉質細緻，脂肪如大理石紋般分布其中，肉質鬆軟多汁鮮嫩。 在煎烤時，油脂會融化並滲透入附近的瘦...