澳洲M7和牛西冷牛扒
$100.0 /100g

產品詳細介紹︰

澳洲和牛分為12級 (M1至M12級)，經由評鑑專員採用「澳洲農業公司和牛評級制度」，根據肉色的深淺和肉眼部位的脂肪油花紋來劃分。愈高級的和牛，脂肪和肉的比例就愈高，油花分布亦更平均。

澳洲M7和牛的油脂分佈均衡，牛肉味較濃，入口有韌性，只需灑上適量海鹽或香料，便可品嚐到牛扒的甘香甜美。

小貼士: 為免牛扒解凍時流出血水，可把牛扒鋪在廚房紙上，包上保鮮紙，這能令肉汁流失最少。煎牛扒時，一定要確定完全解凍，可輕按牛扒表面，如感覺軟身就代表沒問題，否則未完全解凍的牛扒，難以煎熟及影響口感。