喜馬拉雅山岩鹽板

$230.0 /塊

產品詳細介紹︰

從喜馬拉雅山提取的天然岩鹽，製成鹽板。在岩石上烤鹽板，可提升食物的味道，並吸收肉裡多餘的脂肪。 適用於海鮮、牛扒、各式肉類、蔬菜等食材。岩鹽板常用於高級西餐廳、日本料理店、法式料理店，是他們的必備調味品。

加熱方法
加熱前須確保鹽板是完全乾爽，加熱時間越慢越長越好。灑幾滴水在加熱了的鹽板上，如瞬間滋滋蒸發，即該鹽板已可作煮食用。 （鹽板是嚴禁用高溫加熱的）

煤氣爐 慢火燒15分鐘	燒烤爐 將鹽板放在燒烤爐上，直至全熱	焗爐 120℃加熱15-20分鐘

 

清潔鹽板
鹽板完全冷卻後，用小量水快速沖洗，污漬可用布除去。切忌把鹽板浸在水中，也不要使用任何洗潔劑清洗，因鹽本身已是天然抗菌，清潔後用乾布抹乾即可。

如何使用
http://youtu.be/8PPsSnRr1QE

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產 地︰日本
單 位︰塊
規格︰200mm x 100mm x 25mm
保存方法︰存放在乾燥地方。並用膠袋密封，與空氣中水氣相隔，便可保存更久。