喜馬拉雅山岩鹽板
$230.0 /塊

產品詳細介紹︰

從喜馬拉雅山提取的天然岩鹽,製成鹽板。在岩石上烤鹽板,可提升食物的味道,並吸收肉裡多餘的脂肪。 適用於海鮮、牛扒、各式肉類、蔬菜等食材。岩鹽板常用於高級西餐廳、日本料理店、法式料理店,是他們的必備調味品。

加熱方法
加熱前須確保鹽板是完全乾爽,加熱時間越慢越長越好。灑幾滴水在加熱了的鹽板上,如瞬間滋滋蒸發,即該鹽板已可作煮食用。 (鹽板是嚴禁用高溫加熱的)

煤氣爐
慢火燒15分鐘
燒烤爐
將鹽板放在燒烤爐上,直至全熱
焗爐
120℃加熱15-20分鐘

 

清潔鹽板
鹽板完全冷卻後,用小量水快速沖洗,污漬可用布除去。切忌把鹽板浸在水中,也不要使用任何洗潔劑清洗,因鹽本身已是天然抗菌,清潔後用乾布抹乾即可。

如何使用
http://youtu.be/8PPsSnRr1QE


產 地︰日本
單 位︰
規格︰200mm x 100mm x 25mm
保存方法︰存放在乾燥地方。並用膠袋密封,與空氣中水氣相隔,便可保存更久。


數量︰ + -
 

產品介紹
產 地︰ 日本
單 位︰
規格︰ 200mm x 100mm x 25mm
保存方法︰ 存放在乾燥地方。並用膠袋密封,與空氣中水氣相隔,便可保存更久。

發表評價

你的姓名︰


你的評價︰ 注意︰ 評論內容不支持HTML代碼!

會員評分︰ 劣評           好評

請在下框輸入驗證碼︰