澳洲M4和牛西冷牛扒
$72.0 /100g

產品詳細介紹︰

澳洲和牛是由日本和牛及澳洲安格斯種等交配的小牛,再以穀物飼養的方式,在天然環境中長期培育而成,飼養天數為450日以上。

澳洲M4和牛西冷牛扒是牛背部是脊骨裏面的一條瘦肉,牛肉味較濃,尤其外圍有一圈呈白色的肉筋,入口有韌性。最適宜以煎、慢煮及燒的烹調方法處理。


小貼士: 為免牛扒解凍時流出血水,可把牛扒鋪在廚房紙上,包上保鮮紙,這能令肉汁流失最少。煎牛扒時,一定要確定完全解凍,可輕按牛扒表面,如感覺軟身就代表沒問題,否則未完全解凍的牛扒,難以煎熟及影響口感。


產 地︰澳洲
單 位︰100g
保存方法︰放置於攝氏-5度至-10度低溫環境保鮮


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產品介紹
產 地︰ 澳洲
單 位︰ 100g
保存方法︰ 放置於攝氏-5度至-10度低溫環境保鮮

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