鹽麴
$49.0 /包

產品詳細介紹︰

鹽麴是日本傳統調味料,一般以水、麴菌和鹽巴混合發酵而成。發酵的過程令鹽麴的味道多了像清酒的香氣,卻沒有酒精成份。

它的味道不但比鹽更有層次,而且更能提升餸餚的醇香鮮味,經鹽麴醃製過的肉類,肉質會變得鬆軟。

而鹽麴另一優點就是可不經烹煮,直接使用,當作醬汁、伴沙律用,因此被譽為「萬用/魔法調味品」。


產 地︰日本
單 位︰
重 量︰500g


數量︰ + -
 

標簽︰ 乾貨, 醬料, 鹽麴
產品介紹
產 地︰ 日本
單 位︰
重 量︰ 500g

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